Piper jeshil turshi në tenxhere balte
përshkrim i produktit
Piper turshi në enë balte, siç nënkupton edhe emri i tij, është speci turshi në enë balte.Ka një shije unike, si dhe aromë të fortë, dhe ka kaluar njëqind vjet histori.
Zakonisht bëhet në verë dhe në vjeshtë.Fillimisht, pastroni specin jeshil të freskët të vjelur nga mali, kullojeni ujin, vendoseni në tenxhere, shtoni kripë, hudhra dhe erëza të tjera, mbuloni me kapak, shtoni ujë të ftohtë të zier në buzë të tenxheres dhe mbylleni mirë.Mbajeni në këmbë për rreth 30 ditë, piper jeshil turshi në tenxhere balte është i përfunduar, shija e freskët dhe e hollë.
Piper jeshil turshi nga Xiang Yu Guo, jo vetëm që ruan aromën origjinale të salcës dhe depozitat e përpunimit të enëve prej balte, por gjithashtu zgjedh specin karakteristik Hunan nga fermat jeshile.Nëpërmjet kombinimit dhe përplasjes së teknologjisë moderne të përpunimit të thellë të produkteve bujqësore dhe metodave të lashta të bujqësisë, speci jeshil turshi në tenxhere balte Xiang Yu Guo paraqet karakteristikën e ngjyrës dhe shijes së shkëlqyer të ushqimit Sichuan dhe Hunan.
Jo vetëm që ka shije të freskët dhe të freskët, por gjithashtu ka një efekt të caktuar ushqyes.Mund të rrisë oreksin e njerëzve, të ndihmojë tretjen dhe përthithjen, të rregullojë stomakun e një sërë probiotikësh, të balancojë florën gastrointestinale.
Në Kinë, pjatat e njohura me speca turshi përfshijnë këmbët e pulës me pjatë të ftohtë me piper turshi dhe mishin e nxehtë të viçit me piper turshi.Sot do të mësojmë për pjatën e nxehtë.
Përbërësit: mish viçi, piper turshi, kripë, vaj, qepë, xhenxhefil, hudhër, uthull, salcë soje.
Hapat
1. Pritini mishin në feta, më pas marinoni mishin me vaj, kripë, salcë soje për gjysmë ore.
2. Përgatitni feta xhenxhefili, një hudhër (rreth 15 thelpinj, hiqni lëkurën), pjesën e bardhë të qepës të prerë në pjesë.
3. Vendosni specin turshi në një tenxhere në zjarr të ulët, shtoni vaj, kripë, uthull dhe sheqer në sasinë e duhur (sipas shijes tuaj personale).
4. Shtoni fetat e xhenxhefilit dhe hudhrën, vazhdoni të gatuani në nxehtësi të ulët për 5 deri në 8 minuta, kushtojini vëmendje të shtoni ujë për të parandaluar zierjen e thatë.
5. Hidhni në tenxhere mishin e marinuar dhe ziejini për rreth 5 minuta në zjarr të lartë.Kur mishi i viçit të jetë gatuar, vendoseni në pjesët e qepës, fikni zjarrin.
Vërejtje: Kushtojini vëmendje zjarrit, mishi i viçit nuk mund të zihet shumë, ose freskia do të humbasë.